อาหารไทยยอดนิยม

อาหารไทยยอดนิยม เล่มนี้ ได้แยกเป็นอาหารยอดนิยมของแต่ละภาค ซึ่งมีจุดเด่นที่ไม่เหมือนกัน เช่นอาหารภาคเหนือ รสชาติจะไม่จัด ไม่ค่อยนิยมใส่น้ำตาล โดยความหวานจะได้จากความหวานจากส่วนผสมของอาหารนั้นๆ เป็นหลักอาหารภาคอีสาน รสชาติเด่น คือ รสเค็มจากน้ำปลาร้า รสเผ็ดจากพริกสด พริกแห้ง รสเปี้ยวจากผักพื้นบ้าน เช่น มะขาม มะกอก อาหารส่วนมากจะมีลักษณะแห้้ง ข้น มีน้ำขลุกขลิกเล็กน้อยแต่ไม่นิยมใส่กะทิอาหารภาคใต้ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน และด้วยภูมิประเทศตั้งอยู่ใกล้ทะเล อาหารจึงเกี่ยวข้องกับอาหารทะเลเป็นส่วนใหญ่อาหารไทยยอดนิยม เล่มนี้ รวมตำรับอาหารยอดนิยมของไทยทั้ง 4 ภาค มาให้คุณผู้อ่านได้
ลิ้มรสความอร่อยได้ไม่ซ้ำเลยทีเดียว